11 Novembre aux Amandiers de la Ressence
Publiée le
10/11/2020
Mercredi 11 Novembre, fête de l'Armistice, les petits plats seront mis dans les grands aux Amandiers de la Ressence, maison de retraite médicalisée toulonnaise.
Un menu festif concocté par la cheffe Magalie Chauvin sera servi aux résidents: vols au vent d'escargots au Riesling, sauté d'agneau à la moutarde accompagné de tomates provençales et de pommes paillasson, plateau de fromages et pour terminer tartelette à l'oranger façon crème brûlée. Les tables seront joliment dressées et décorées de sets réalisés pour la circonstance.
En cette période compliquée, un déjeuner festif sera d'autant plus apprécié. Les plaisirs de la table, quel que soit le degré de dépendance de la personne, restent des plus importants.