Menu "Gourmet" aux Amandiers de la Ressence

Aux Amandiers de la Ressence, maison de retraite médicalisée située à Toulon, un menu "Gourmet" est proposé du lundi au vendredi. Ainsi les résidents peuvent-ils recevoir leur famille ou leurs amis autour d'un repas plus gastronomique.
Pour  la  période des fêtes, le menu "Gourmet" est composé de:

- Tartare de St Jacques sur sa crème de pois cassés

- Cuisse de canard confite, gratin dauphinois, fagot de haricots verts lardé

- Plateau de fromages à la coupe, mélange de salades ou fromage blanc ou faisselle

- Macaron coeur fondant au coulis de framboise

Le repas est un moment de partage et quel que soit le degré de dépendance de la personne âgée c'est un moment essentiel de la vie quotidienne.

Le menu "Gourmet" offre ainsi la promesse d'un moment à la fois chaleureux et gourmand.