Soupe au pistou aux Amandiers de la Ressence

Mardi soir, aux Amandiers de la Ressence, maison de retraite médicalisée située à Toulon, les résidents ont dégusté la soupe au pistou, à la préparation de laquelle ils avaient grandement participé la veille, en épluchant les légumes et effeuillant le basilic. 

Tables dressées au jardin pour les personnes âgées souhaitant dîner dehors, température idéale, ambiance détendue, apéritif au Champagne, dessert gourmand, le dîner a été très apprécié. 

Ce repas aurait dû se faire avec la présence des familles. Malheureusement, le contexte n'a pas permis cette réunion conviviale. Seules une bénévole et deux filles de résidentes, ayant participé à l'atelier cuisine de la veille, étaient là. Ce fut, même ainsi, un moment festif, qui a changé l'ordinaire et procuré beaucoup de plaisir aux résidents.